2004. El tapenade de aceitunas negras y kalamata Aunque soy cocinero aficionado, nunca he estudiado cocina, más que muchos cursos cortos. Estoy seguro que más adelante veré la manera de hacer de este conocimiento empírico, uno académico. Pero tengo otros estudios, unos de ingeniería que son en parte los que respaldan el oficio que llevo … Sigue leyendo Tapenade de aceitunas negras y kalamata