Como preparar lentejas

Como preparar lentejas y que te duren varios días

Esta receta que les comparto en este post es un apéndice de otras recetas, por lo tanto, no tiene una historia como tal. Surgió de compartirles una manera muy fácil que les permita tener lentejas en casa y que les duren varios días.

Con esta manera de cocinar lentejas podrás preparar bowls con arroz y vegetales (o alguna proteína animal que quieras adicionar), ensalada (como la que verás en el siguiente post) o hamburguesas de lentejas.

La receta de las alegres lentejas que no necesitan cantidades ni otros ingredientes:

1 En una olla mediana pon las lentejas que quieras comer (mi recomendación si son 1 o 2 uses 1 taza). Agrega agua que rebase la superficie en dos o tres dedos de tu mano. Enciende el fogón a medio y deja que hierva, baja el fuego y cocina por 15-20minutos (a mi me gustan crujientes por eso uso 15).

2 Apaga el fogón. Nunca tapes la olla. No hace falta sal si luego le agregaras aderezo para comerlas. Déjalas enfriar, y guardarlas en un envase en la nevera, pueden durar hasta una semana.

Tip #1. Si se ponen babosas, no las botes, lávalas, escúrrelas y ponlas a asar o a hornear con especias.

A continuación, te muestro links con recetas con lentejas que puedes hacer:

Hamburguesas de lentejas: https://foodografo.com/2017/07/26/hamburguesas-de-lentejas/

Ensalada de lentejas: https://foodografo.com/2020/04/18/ensalada-de-lentejas/

Bowl de arroz integral: https://foodografo.com/2018/05/30/poke-de-arroz-integral-y-vegetales/

Si tienes dudas me puedes escribir por Instagram @food.o.grafo que con guste te ayudaré.