Smoothies

2010. Smoothies

Si alguien me preguntara cuál es mi color preferido diría sin duda alguna que el de las frutas. Ellas que tantas alegrías les dan a mis páginas comestibles finalmente han llegado al blog. Y era hora, porque mi relación con las frutas es muy fuerte, y me acompaña desde la infancia.

Continue Reading

Mermelada de frutos rojos

1989. Mermelada de Frutos Rojos

Cuando era niño, amaba la mantequilla en las tostadas, pero odiaba la mermelada. No soportaba mezclar cosas dulces con saladas. Con el tiempo todo eso cambió y desde hace muchos años, soy un enamorado mal de las mermeladas. Lo más curioso es que ahora adonde viajo como parada necesaria visito un supermercado y allí descubro que cada país tiene tendencias a preparar mermeladas de un tipo de fruta distinta. Por ejemplo, de España siempre me traigo mermelada de ciruela, que aquí en Colombia no es usual. Pero de estas tierras le llevo a amigos mermelada de uchuvas.

Continue Reading