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Compendio de recetas repletas de color
Compendio de recetas que le darán mucho color a tu mesa
Hace unos días me preguntaron cuales eran las recetas que más color en mi blog y esa pregunta me dejó pensando mucho. Porque sin duda hay platos donde la mezcla de ingredientes les impulsa el color y otros más bien donde la paleta se reduce a uno o dos colores predominantes.
Siempre he pensado que si impulsas el color en una comida se verá más apetitosa y motivará a la gente a querer comer más. A veces no tiene que ser per-se de la receta, el combinarlo con otros acompañantes que lo impulse o incluso usar la vajilla adecuada para ponerlo.
Como sea, yo les comparto tal vez el compendio más raro que he hecho porque no se pueden agrupar las recetas en un punto específico de cocina o de categoría, sino el de que ella combinan o se componen de muchos colores. ¡Que lo disfruten!
Ensalada de lentejas. El marroncito de las lentejas se mezcla con un montón de vegetales llenos de color.
https://foodografo.com/2020/04/18/ensalada-de-lentejas/
Bua Loy. Postre thai de bolitas de colores en leche de coco dulce. https://foodografo.com/2018/08/01/bua-loy-postre-thai-de-bolitas-de-arroz-en-leche-de-coco/
Tabbouleh de maracuya. Volver el tabbouleh más ácido y amarillo. https://foodografo.com/2017/11/15/tabbouleh-de-maracuya-o-parchita/
Wraps de lechuga rellenos de mango y tofu. Verde, amarillo y rojo son algunos de los colores de esta receta saludable. https://foodografo.com/2019/02/06/wraps-de-lechuga-rellenos-de-mango-tofu-y-salsa-de-mani/
Langostinos al estilo New Orleans. Una de mis recetas preferidas para preparar langostinos y se mezclan con especias e ingredientes de varios colores. https://foodografo.com/2018/11/23/langostinos-al-estilo-new-orleans/
Pudín de tapioca con mango. Uno de mis reciente postres que al mezclar con frutas se llena de color.
https://foodografo.com/2020/05/26/pudin-de-tapioca-con-mango/
Caponata de berenjenas. Los colores de la berenjena cocinada tienden a un marrón raro, pero con otros ingredientes cambia todo.
https://foodografo.com/2018/09/26/caponata-de-berenjenas/
Rollitos primavera frescos. Una de mis preferidas y que no dejo de incluir en mis compendios: ¡tiene todo!
Ensalada crujiente de habichuelas. Una ensalada deliciosa y muy verde.
https://foodografo.com/2017/08/09/ensalada-crujiente-de-habichuelas/
Salmón Teriyaki. Esta preparación potencia el naranja del salmón y con aritos de cebollín resuelves mucho más color.
https://foodografo.com/2018/05/09/salmon-teriyaki/
Tostadas con dip de edamames. Un dip super suave que puedes combinar con otros vegetales y llenar de color.
https://foodografo.com/2020/01/29/tostadas-con-dip-de-edamames/
Fattoush. Una de mis ensaladas libanesas preferidas combina muchos vegetales de diferentes colores.
https://foodografo.com/2018/02/28/fattoush-la-ensalada-de-pan-tostado/
Pudín de chia con mango y mandarina. Muy colorido, saludable y refrescante.
https://foodografo.com/2017/11/29/pudin-de-mango-chia-y-mandarina/
Parfait de avena. ¡El mejor snack!
https://foodografo.com/2020/06/14/parfait-de-avena-chia-y-frutas/
Hamburguesa de salmón con alioli de aguacate. La mezcla verdi-naranja de esta receta es muy bonita y rica.
https://foodografo.com/2017/03/17/hamburguesas-de-salmon-con-alioli-de-aguacate/
Espero que las disfruten mucho y se animan a preparar alguna. Si tienen dudas saben siempre que me pueden escribir por Instagram @food.o.grafo o por email hola@foodografo.com
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